Après cette étape, un artisan les reprend et tape des mains dessus de manière à les transformer en carreaux de "zellige" qu'il exposera une fois encore au soleil pour qu'ils deviennent dures.

Après cela, ces carreaux sont mis dans un four traditionnel dont le temps du chargement (remplissage) dure une journée entière ; quelques plaques d'argile mélangées avec de la paille en protége le contour. Les pièces, disposées dans cette aire, sont posées sur un combustible constituait, le plus souvent, de branches d'olivier ou/et de bois ; et pour plus de flambées, on y ajoute des noyaux d'olive qui ont bien séchés. La durée de la cuisson est variable entre six et huit heures.

Après cette étape, l'artisan procède à des ornements linéaires tracés sur les carreaux qui seront taillés selon ces mêmes formes avant qu'un autre ne procède à la finition de ces mêmes pièces.

Les pièces, refroidies dans une période de trois à quatre jours, peuvent être sorties du four et trompées dans des couleurs différentes aux tons naturels avant d'y retourner pour une deuxième cuisson.

A la sortie du four, l'artisan procède à un tri en fonction de la qualité des carreaux pour n'en garder que les meilleurs.

Dès lors, d'autres artisans prennent ces carreaux finis pour les mettre à l'envers par terre de façon à leur donner une forme bien précise selon leur conception des modèles à produire

et pour mieux les fixer, ils sont arrosés d'eau et couverts de ciments avant de les laisser sécher ,pour une durée allant de trois à quatre jours selon leurs tailles, pour les retourner.